【蘇格蘭美食】格拉斯哥美食推薦
在英國和蘇格蘭，美食愛好者經常感嘆當地的飲食環境缺乏吸引力。初到英國時，我也曾對當地的食物心生疑慮，但隨著時間的推移，不知是口味適應或者是蘇格蘭餐廳逐漸提升品質，近年來我發現一些令人驚艷的好餐廳！
這段時間，我品嚐了不少餐廳，有些讓我留下深刻印象，成為我不斷回訪的地方。以下是其中我很喜歡的餐廳:
這家餐廳在格拉斯哥一直廣受歡迎，以每六周更換一次主題套餐而聞名。例如，有一回主題是“The Chippie”，是將傳統英式和蘇格蘭風格的美食融入菜單。套餐包含前菜、主菜和甜點，品質精緻，價格便宜合理，整套吃下來一個人才£39。喜歡品酒的人還可以選擇加價£30，來個Matching Wine搭配用餐。這幾年還因為太受歡迎而往英格蘭和愛爾蘭地區開了好幾間分店!
營業時間每個分店不一定 請參考官網
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這間小食餐廳位在格拉斯哥的West End， 是屬於週末和朋友及另一半小食聚餐的理想之地。雖然食物份量不大，但每一道菜都令人驚豔，甚至連杏鮑菇這樣的普通食材都能做得令人讚嘆， 讓我們忍不住再點一盤。 餐廳每隔幾個月就會更新菜單，保持新鮮感 讓人可以一而再再而三的回去光顧也吃不膩。
營業時間:
星期一和二 5–9:30 pm
星期三到六 12–9:30 pm
星期日 12–8:30 pm
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格拉斯哥的亞洲餐廳不少， 尤其是日本料理餐廳，但很多都是中國人開的口味不算道地而Ramen Dayo則與其他間店不同 幾年前第一次看到這間拉麵店時還開在市中心以Street Food型態出現， 店內放了一台在日本才會見到的日式傳統拉麵餐車而吸引了我的注意。走進去吃了一碗拉麵後覺得非常驚艷， 以為是日本師傅做出來的，後來知道老闆其實是格拉斯哥人後我更驚訝，想說怎麼可能有一個蘇格蘭人煮的拉麵比我做的還好吃，打聽之下才知道老闆是一個住在東京十二年的 ‘Glaswegian-Tokyoite’ 所以對拉麵的烹飪功力不遜色於日本師傅。這間拉麵店先後在市中心換了幾個地方， 最後到West End 的Ashton Lane才落腳下來沒再搬遷。
營業時間:
星期一到星期五 11:30 am–10 pm
星期六和日12–9:30 pm
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這間雖是在英國/蘇格蘭有121間連鎖店的牛排館， 但是不論是服務、環境和食物方面都令人稱讚， 無論是和朋友家人聚會，亦或是和另一半去浪漫的約會， 都是非常好又不易踩雷選擇。
特別推薦他們的30天熟成肋眼牛排，肉質嫩滑，令人回味無窮， 而他家的分享餐 (SHARING CUTS) 裡的牛排我就不太推薦了，牛排份量龐大，適合大家分享，但個人認為單點的肋眼牛排更加美味。不吃牛排的人也有羊排魚排雞排等可以選擇， 口味都不會太差。
營業時間每個分店不一定 請參考官網
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喜歡吃肉的朋友來到格拉斯哥就不能錯過這間餐廳。特別是他們家的伊比利豬排，味道之好吃了彷彿會上癮似的。雖然這裡也提供牛排，但一旦品味了伊比利豬排的絕妙滋味，你可能再也不想品嘗牛排了。
這家餐廳的肉品計價方式與其他地方有所不同，以大小秤重進行計價，例如每100克的伊比利豬肉售價為£12。當你點餐時，只需告訴服務員你期望的肉品大小，他就會跟你介紹你想要的肉今天餐廳內有的重量， 然後選擇你想要的重量後 廚師下去烹煮。
此外，餐廳菜單還包括一整隻烤乳豬，需要提前24小時預訂。然而，我個人認為其味道相對普通，或許不太需要特地前去嘗試。
營業時間:
每天 12 pm–1 am
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對於喜歡品嚐美味漢堡的人來說，這家漢堡店絕對是不可錯過的一個選擇。如果你認為漢堡的味道都跟麥當勞等連鎖店一樣，那你可就大錯特錯了！Bread Meats Bread是格拉斯哥有幾家分店的知名漢堡店，每款漢堡都讓品嚐過的人讚不絕口。菜單提供多元選擇，不僅有美味的牛肉漢堡，還有引人垂涎的熱狗堡，以及為不吃肉的素食者提供的素食漢堡。
營業時間每個分店不一定 請參考官網
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造訪格拉斯哥，如果還沒有品嚐過Paesano Pizza，就等於還未真正踏足這座城市。主打傳統南義拿坡里口味的Pizza，店內有一個大大的wood-fired pizza ovens，是從拿坡里原汁原味引進來的。在店內就可以親眼見到廚師巧手製作Pizza的過程。作為走過義大利多次的我，認定這裡的Pizza是我吃過最美味的。每當思念義大利風味食物時，都會特地造訪這裡解解饞。這家Pizza店也深受當地人的喜愛，每天店內總是人潮湧動，而且不接受預訂。我每次只要造訪，總能碰上當地朋友也在享用，店內受歡迎的程度可見一般。
營業時間:
星期日到四 12–10:30 pm
星期六和日 12–10:30 pm
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